(资料图)

1、封存法，准备一个大桶或者坛子等容器。把未剥壳的笋尖放入桶中，撒上一些水。最后用盖子密封起来放置在阴凉处，可以保存1个月左右。

2、埋藏保存，准备一个大桶或者坛子等容器。在容器内底部铺上一层湿润的沙子，大约10cm厚。再把新鲜未剥壳的笋尖朝上竖放在桶内。码好后再铺一层没过笋尖10cm厚的湿润的沙子。最后用盖子密封好，放置在阴凉处，可以保存2个月左右。

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