现如今大家都会选择在网络上汲取相关知识内容，比如豆沙馅老婆饼的做法及配方_老婆饼的做法及配方，为了更好的解答大家的问题，小编也是翻阅整理了相应内容，下面就一起来看一下吧！

1、首先，做糯米馅。将水、细砂糖、猪油倒入锅中。大火煮至沸腾，然后转小火。(下面有详细的成分)

(资料图)

2、立即倒入全部糯米粉，快速搅拌，将糯米粉和水完全混合。

3、变成粘稠的馅料。关火。

4、加入煮熟的白芝麻和干果(随便放点好吃的)搅拌均匀。

5、将炒好的馅料摊在盘子里或保鲜袋里，放入冰箱冷藏1小时，直至馅料不粘手。

6、将冻馅平均分成16份备用。

7、然后做水油皮，将面粉、糖、全蛋液、猪油、水混合均匀，揉成光滑柔软的面团(根据面粉的吸水性，需要适当调整水量，一定要揉成柔软的面团，不要太干)。然后做糕点。将面粉和猪油混合，不断揉搓，直至成团。

8、将揉好的面团和水油面团分成16等份。用保鲜膜覆盖。

9、取一块静置过的水油皮面团，擀平成圆形。把油酥点心放在油酥点心的中间。

10、包起来，闭着嘴放下。

11、用擀面杖把包好的面团擀成椭圆形。擀开后，从上往下擀。

12、像画一样站起来。

13、压平

14、将擀好的面团旋转90度，再擀开成长椭圆形(这个椭圆形会比第一个长)。将16份面团全部擀开，静置15分钟(记得用湿布或保鲜膜盖好)。

15、在面团中央放一块糯米馅，包起来。

16、包好后卷成圆饼，口朝下，然后放在烤盘上。然后用刀在面团表面划三道口子(需要把面团切透)。

17、在面团表面刷一层全蛋液。

18、再静置15分钟，放入预热200度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄。

19、从烤箱里出来享受吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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